Camarones Y Sémola Estilo Luisiana

Name: Camarones Y Sémola Estilo Luisiana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de agua; 1 pizca de sal; 6 cucharadas de sémola; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ taza de jamón tasso en cubitos; 2 cucharadas de cebolla en cubitos; 2 cucharadas de pimiento verde en cubitos; 20 camarones medianos, pelados y desvenados; ¼ taza de vino blanco; 1 taza de crema espesa para batir; sal y pimienta negra molida al gusto; 1 cucharada de cebolla verde picada, solo las partes verdes

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 677 calorías, proteína 20,6 g, carbohidratos 9,5 g, grasa 60,1 g, colesterol 271,9 mg, sodio 751,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir agua y 1 pizca de sal en una cacerola y mezcle lentamente la sémola, revolviendo constantemente.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y suaves, aproximadamente 20 minutos; revuelva a menudo.

Ponga a un lado y manténgalo tibio.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; cocine y revuelva el jamón tasso hasta que esté crujiente.

Agregue la cebolla y el pimiento verde y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 4 minutos.

Revuelva ligeramente los camarones con las verduras y el aceite de oliva hasta que estén rosados, de 30 a 45 segundos; retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado.

Vierta vino blanco en la sartén y revuelva, disolviendo cualquier trozo de comida dorada en el fondo de la sartén; agregue lentamente la crema, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Sazone con sal y pimienta negra.

Divida la sémola en 2 platos para servir y cubra el borde de cada plato con 10 camarones.

10.

Vierta la salsa de crema sobre la sémola y espolvoree cada porción con la parte superior de las cebollas verdes picadas.