Camarones Y Sémola De Jengibre

Name: Camarones Y Sémola De Jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ tazas de leche descremada; 2 cucharaditas de sal marina; 1 cucharadita de pimienta de cayena molida; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de sémola blanca molida en piedra; 1½ tazas picadas Queso cheddar; 2 cucharadas de salsa picante embotellada; ½ taza de aceite de oliva; 1 cebolla grande, picada; 2 cucharadas de ajo, picado; 2 libras de camarones, pelados y desvenados; 1 cucharadita de ajo en polvo; 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes, escurridos; 1 taza de queso cheddar fuerte rallado

Prep: 30 mins

Cook: 28 minutos

Adicional: 12 minutos

Total: 1 h 10 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 422 calorías, proteína 32,2 g, carbohidratos 13,9 g, grasa 26,4 g, colesterol 212 mg, sodio 1321,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta la leche en una cacerola grande con la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra, y hierva a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Espolvoree la sémola, cubra y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese.

Descubra la sémola y agregue 1 1/2 tazas de queso Cheddar rallado y la salsa picante, batiendo la mezcla con una cuchara.

hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave.

Cubra los granos de queso y déjelos a un lado para que se endurezcan.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio, y cocine y revuelva la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

Agregue los camarones y revuélvalos en el aceite caliente durante aproximadamente 3 minutos, hasta que los camarones se vuelvan rosados y opacos.

Agregue el ajo en polvo y los tomates cortados en cubitos con chiles, y reserve la mezcla de camarones.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C) y rocíe una fuente para hornear de 7x11 pulgadas con aceite en aerosol.

10.

Coloque aproximadamente 1 taza de mezcla de camarones en el fondo del plato, seguido de 1 taza de sémola de queso en una capa.

11.

Continúe colocando capas de camarones y sémola, y cubra la capa final con 1 taza de queso Cheddar.

12.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, hasta que la cubierta de queso burbujee y comience a dorarse.

13.

Deje reposar la cacerola durante unos 10 minutos antes de servir.