Name: Camarones BBQ A La Parrilla Con Ensalada De Maíz Cítrico
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 camarones crudos grandes o jumbo de cada uno, pelados y desvenados (con las colas puestas); ¼ de taza de cilantro fresco finamente picado; 2 cucharadas de jugo de lima; 1 cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto; 1 cucharadita de sal marina, o más al gusto; 3 cucharadas de salsa barbacoa, o más según se desee; 1 hoja de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®; 1 paquete (16 onzas) de maíz congelado; ½ taza picada cilantro fresco; 1 taza de apio en rodajas finas; ½ taza de pimiento rojo cortado en cubitos; ¼ taza de cebolla roja cortada en cubitos; 1 taza de tomates uva partidos por la mitad; 4 cucharadas de jugo de lima, o más al gusto; 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana, o más al gusto; 1 cucharadita de sal marina, o más al gusto; 1 cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto

Prep: 30 mins

Cocinar: 15 minutos

Adicional: 30 minutos

Total: 1 h 15 minutos

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Información nutricional

Por Ración: 152 calorías, proteína 10,5 g, carbohidratos 28,2 g, grasa 1,3 g, colesterol 64 mg, sodio 912,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ponga la parrilla a fuego medio, Limpie y retire la cáscara de los camarones (dejándoles la cola), En un recipiente o bolsa de plástico agregue los camarones, el cilantro, el jugo de lima, la pimienta negra molida y la sal marina, colóquelos en el refrigerador y deje marinar durante un mínimo de 30 minutos (de un día para otro le dará el mejor sabor).

Coloque los camarones marinados en una hoja de papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®, vierta la salsa BBQ sobre los camarones, doble el papel de aluminio hacia arriba y dóblelo dos veces; dobla cada extremo.

Deje suficiente espacio para que circule el aire en el paquete.

Coloque el paquete en la parrilla y deje cocinar de 6 a 8 minutos.

Ensalada cítrica de maíz: en una sartén grande a fuego medio agregue el maíz y el azúcar granulada, deje cocinar 8 a 10 minutos.

Agregue hielo y agua en un tazón grande para hacer un baño de hielo y vierta el maíz en el baño de hielo, escúrralo en un colador, vuelva a verter el maíz en el tazón y agregue el cilantro, el apio, el pimiento rojo, la cebolla roja, los tomates uva , jugo de lima, vinagre de sidra de manzana, sal marina y pimienta negra molida y mezcle para incorporar.