Camarones Al Coco I

1.

En un tazón mediano, combine el huevo, 1/2 taza de harina, cerveza y polvo para hornear.

2.

Coloque 1/4 taza de harina y coco en dos tazones separados.

3.

Sostenga los camarones por la cola y páselos por la harina, sacudiendo el exceso de harina.

4.

Sumerja en la masa de huevo/cerveza; permita que el exceso se escurra.

5.

Enrolle los camarones en coco y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.

6.

Refrigere por 30 minutos.

7.

Mientras tanto, caliente el aceite a 350 grados F (175 grados C) en una freidora.

8.

Fría los camarones en lotes: cocine, volteándolos una vez, durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén dorados.

9.

Usando pinzas, retire los camarones a toallas de papel para drenar.

10.

Sirva tibio con su salsa para mojar favorita.