Camarones A La Parrilla Con Tequila Y Lima

1.

Bate el jugo de limón, el tequila, el aceite de oliva, la sal de ajo, el comino y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien mezclados.

2.

Vierta en una bolsa de plástico grande con cierre; agregue los camarones, selle la bolsa y gire para cubrir uniformemente.

3.

Refrigere de 1 a 4 horas antes de asar a la parrilla.

4.

Remoje las brochetas durante al menos 30 minutos en agua para evitar que se quemen.

5.

Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

6.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y colóquela a unas 4 pulgadas de la fuente de calor.

7.

Escurra y deseche la marinada de los camarones.

8.

Ensarte los camarones en brochetas preparadas, de 5 a 6 por brocheta.

9.

Cocine, sin tapar, en una parrilla precalentada hasta que los camarones se pongan rosados, volteándolos una vez, de 5 a 7 minutos.

10.

Sirva con rodajas de lima para decorar.