Calabaza Bellota Rellena Suprema

1.

Prepare la mezcla de arroz según las instrucciones del paquete; tápelo y déjelo a un lado.

2.

Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en un plato.

3.

Cocine la calabaza en un horno de microondas durante 5 minutos a temperatura alta, hasta que esté tierna pero firme.

4.

En una sartén mediana a fuego medio, cocine la salchicha hasta que se dore uniformemente; escurra y reserve.

5.

En un tazón grande, mezcle el arroz preparado, la salchicha, la manzana y el cilantro.

6.

Rellene cada mitad de calabaza con la mezcla.

7.

Cubra las mitades de calabaza rellenas con una envoltura de plástico y caliente en el microondas hasta que la calabaza esté completamente cocida y suave, aproximadamente 5 minutos.

8.

Retire el plástico y cubra la calabaza rellena con queso.

9.

Continúe cocinando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.