Budín De Pan Con Cerezas Y Chocolate Blanco

1.

Combine las cerezas secas, el jugo y 2 cucharadas de azúcar en una cacerola y hierva.

2.

Reduzca el fuego y revuelva uno o dos minutos hasta que el azúcar se disuelva.

3.

Retire del fuego y reserve.

4.

(Nota: si usa Grand Marnier en su lugar, combine las cerezas y el licor en un tazón, cubra y deje reposar durante la noche en remojo).

5.

Caliente el horno a 350 grados F.

6.

En una cacerola, combine el chocolate blanco, la mitad & mitad, leche y azúcar, calentando a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo hasta que el chocolate se derrita y esté bien combinado.

7.

Agregue la canela y la nuez moscada y reduzca el fuego a fuego lento.

8.

Revuelva un poco de la mezcla caliente en los huevos batidos y remover bien para templar los huevos.

9.

Agregue lentamente los huevos templados a la mezcla de chocolate blanco y revuelva para combinar.

10.

Escurra las cerezas y reserve el líquido.

11.

cacerola o moldes, cubra con la mitad de las cerezas.

12.

Siga con el resto de los bollos en cubos y las cerezas restantes.

13.

Reparta el chocolate blanco líquido con un cucharón sobre el pan y las cerezas.

14.

Presiona ligeramente hacia abajo para asegurarte de que el líquido penetre bien en el pan.

15.

Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

16.

Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos.

17.

Haga la cobertura combinando crema fresca, azúcar glas y 1 a 2 cucharadas del líquido de cereza reservado, revolviendo bien.

18.

Cubra el budín de pan con la crema y sirva tibio.