Prep: 30 mins
Cook: 50 mins
Total: 1 hr 20 mins
Porciones : 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 245 calorías, proteína 14,8 g, carbohidratos 16,4 g, grasa 14,1 g, colesterol 188,2 mg, sodio 667,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Unte ligeramente con mantequilla ocho tazas de flan o platos de soufflé de 3/4 de taza.
3.
En una sartén pesada a fuego medio, derrita la mantequilla.
4.
Agrega los chalotes y el chile poblano; saltee hasta que la pimienta esté tierna, aproximadamente 3 minutos.
5.
En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de maíz.
6.
Agregue mitad y mitad, huevos, harina, sal, azúcar, nuez moscada y pimienta blanca.
7.
Pulse hasta que la mezcla esté suave; transferir a un tazón grande.
8.
Agregue la carne de cangrejo y la mezcla de chile poblano.
9.
Divida las natillas entre las tazas preparadas.
10.
Espolvoree 1/2 cucharadita de queso sobre cada uno.
11.
Coloque las tazas en una asadera grande.
12.
Vierta suficiente agua caliente en la sartén para que llegue a la mitad de los lados.
13.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que las natillas estén colocadas en el centro y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Comentarios de la receta Budín De Maíz Y Cangrejo
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