Budín De Chocolate Blanco Y Naranja

1.

En un tazón grande resistente al calor, bata suavemente las yemas de huevo; reservar.

2.

En una cacerola pesada de tamaño mediano, combine el azúcar y la maicena.

3.

Incorpora gradualmente la leche evaporada y la leche.

4.

Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo constantemente.

5.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine, revolviendo suavemente hasta que espese, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

6.

Retire del fuego.

7.

Agregue 1 1/2 tazas (375 ml) de la mezcla caliente a las yemas de huevo.

8.

Vuelva a batir gradualmente en la cacerola y hierva suavemente, batiendo constantemente.

9.

Reduzca el fuego a bajo y cocine, batiendo, durante 2 minutos o hasta que espese.

10.

Retire del fuego y agregue las chispas de chocolate y la cáscara de naranja hasta que el chocolate se derrita.

11.

Cuchara en platos pequeños para servir y coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie.

12.

Refrigere hasta que se enfríe y cuaje, aproximadamente 3 horas o toda la noche.

13.

Adorne con bayas frescas, Adorne con bayas frescas.