Name: Brochetas Vegetarianas De Coliflor Buffalo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 brochetas de madera o bambú, remojadas en agua durante 30 minutos; ¼ de taza de aceite de oliva; 1 cucharada de sal kosher; 1 cucharada de pimienta negra molida; 1 cabeza de coliflor, partida en floretes de 2 pulgadas; ½ taza de aderezo ranch; ½ taza de salsa picante (como Frank'sRedHot®); 2 cucharadas de queso azul desmenuzado

Prep: 10 mins

Cook: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 325 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 30,6 g, colesterol 11,3 mg, sodio 2569,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Bate el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón lo suficientemente grande como para contener la coliflor.

Agrega la coliflor y revuelve hasta que cada pieza esté cubierta con la mezcla de aceite.

Ensarta las piezas de coliflor en brochetas previamente remojadas.

Coloque las brochetas en una rejilla para asar, Ase en el horno precalentado durante 30 minutos, Mientras la coliflor se asa, mezcle el aderezo y la salsa picante en un tazón pequeño para mezclar, Después de 30 minutos, retire la coliflor de al horno e inmediatamente píntelos con la mezcla de salsa picante.

Cubra con el queso azul y sirva de inmediato.