Name: Brochetas De Sake De Camarones Con Salsa De Sake De Cítricos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de camarones crudos grandes pelados y desvenados (tamaño 21/30); 6 cucharadas de vino para cocinar sake Holland House®; 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado; ¼ de taza de jugo de naranja; 1 cucharada de salsa de soya ligera; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado o picado; 1 cucharadita de maicena; 1 cucharada de cilantro picado; 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Prep: 30 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 brochetas

Ingredientes

1 libra de camarones crudos grandes pelados y desvenados (tamaño 21/30)

6 cucharadas de vino para cocinar sake Holland House®

2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado

¼ de taza de jugo de naranja

1 cucharada de salsa de soya ligera

1 cucharadita de jengibre fresco rallado o picado

1 cucharadita de maicena

1 cucharada de cilantro picado

1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Información nutricional

Por Ración: 149 calorías, proteína 19,3 g, carbohidratos 3,9 g, grasa 4,5 g, colesterol 172,6 mg, sodio 567,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine los camarones, 2 cucharadas de vino para cocinar sake y aceite de sésamo en un tazón.

Dejar reposar 20 minutos.

Precaliente la parrilla.

Ensarte 5-6 camarones en cada brocheta (reservar la marinada).

Ase los camarones unos 2 minutos por lado, volteándolos con una espátula para que se suelten de la parrilla.

Revuelva la marinada reservada, las 4 cucharadas restantes de vino de cocción, el jugo, la salsa de soya, el jengibre y la maicena en una cacerola pequeña.

Cocine a fuego lento de 1 a 2 minutos hasta que espese un poco.

Agrega las semillas de sésamo y el cilantro.

Servir con camarones.