Botes De Calabacines Rellenos A La Parrilla

1.

Caliente la barbacoa a fuego medio-alto.

2.

Use una cuchara pequeña para sacar el interior de las mitades de calabacín, dejando cáscaras de 1/2 pulgada de grosor; deseche la pulpa removida o reserve para otro uso.

3.

Coloque las cáscaras de calabacín, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio rociada con aceite en aerosol.

4.

Cuchara de crema para cocinar en las cáscaras de calabacín; coloque una bandeja para hornear en la parrilla de la barbacoa.

5.

Asa a la parrilla de 10 a 12 min.

6.

o hasta que la calabacita esté tierna; Cubra con queso rallado.

7.

Asa a la parrilla de 3 a 5 min.

8.

o hasta que el queso se derrita.

9.

Espolvorear con perejil.