Bollos Pegajosos

1.

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.

2.

Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.

3.

Combine la mezcla de levadura con el suero de leche, los huevos, 2 1/2 tazas de harina, 1/4 taza de mantequilla ablandada, 1/4 taza de azúcar, polvo de hornear y sal; revuelva bien para combinar.

4.

Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición.

5.

La masa debe permanecer suave y ligeramente pegajosa.

6.

Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos.

7.

Divida la masa por la mitad y enrolle cada mitad en un rectángulo de 12x7 pulgadas.

8.

Unte cada mitad con 1 cucharada de mantequilla blanda y espolvoree con 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela.

9.

Enrolle las mitades, comenzando por el lado ancho.

10.

Sella bien apretando las costuras.

11.

Corte cada rollo en 12 rebanadas.

12.

Cubra dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas cada uno con 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/4 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de pasas y 1/2 taza de nueces picadas.

13.

Coloque 12 rebanadas de masa en cada molde, dejando un pequeño espacio entre las rebanadas.

14.

Cubra y deje crecer hasta que se duplique.

15.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

16.

Hornee en un horno precalentado durante unos 30 minutos.

17.

Invierta las bandejas en los platos y sirva.