Porciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 505 calorías, proteína 5,4g, carbohidratos 23,7g, grasa 45,8g, colesterol 37,2mg , sodio 139,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la berenjena en una olla con agua salada, hierva.
2.
Deje que la berenjena se cocine hasta que esté tierna; escurrir bien.
3.
En un procesador de alimentos eléctrico, combine la berenjena, la harina, el huevo, la pimienta blanca y los pepperoncini.
4.
Mezcle hasta que se forme una pasta suave.
5.
En una olla pesada o una freidora, caliente el aceite vegetal a 375 grados F (190 grados C).
6.
Deje caer la pasta de berenjena en el aceite una cucharada a la vez.
7.
Freír hasta que las bolas de berenjena estén doradas.
8.
Sal al gusto y escurrir sobre toallas de papel antes de servir.
Comentarios de la receta Bolas De Berenjena Frita Italiana
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