Bok Choy A La Parrilla

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla, En un tazón, mezcle la mantequilla, el ajo en polvo, el pimentón y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

2.

Corta la parte inferior de la cabeza del bok choy y quita y limpia los tallos.

3.

Espolvoree sal sazonada y 1 cucharadita de pimienta negra sobre ambos lados de los tallos.

4.

Coloque los tallos de bok choy en la parrilla precalentada.

5.

Cepille con la mezcla de mantequilla sazonada, cubra la parrilla y cocine hasta que los tallos de bok choy muestren las marcas de la parrilla y las hojas estén crujientes en los bordes, de 3 a 4 minutos.

6.

Voltee el bok choy, cepille con la mezcla de mantequilla, cubra y cocine a la parrilla los otros lados.

7.

Cepille con la mezcla de mantequilla restante y retire a un plato para servir.