Bocanadas

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrasa una bandeja para hornear galletas.

3.

Ponga a un lado.

4.

En una cacerola mediana, caliente la mantequilla y el agua a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.

5.

Agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que se forme una bola en el centro de la sartén.

6.

Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.

7.

Agregue los huevos, uno a la vez, y bata hasta que se mezclen por completo.

8.

La mezcla debe quedar muy rígida.

9.

Coloque de 1/2 a 3/4 de cucharadita en una bandeja para hornear preparada.

10.

Hornee durante 30 a 40 minutos, o hasta que desaparezca la humedad.

11.

Enfriar y cortar una pequeña abertura en un lado y rellenar con el relleno deseado.