Bocaditos De Ensalada De Tocino Y Huevo

1.

Coloque los huevos en una olla mediana y cubra con agua fría por 1 pulgada.

2.

Llevar a ebullición a fuego medio-alto.

3.

A continuación, retirar del fuego, tapar y reservar durante 10 minutos.

4.

En una sartén antiadherente, calentar el tocino a fuego lento hasta que esté crujiente, escurrir el exceso de aceite y reservar.

5.

Cuando los huevos estén listos, retirar con una cuchara ranurada y transfiéralo a un recipiente con agua fría.

6.

Regrese la misma olla de agua a la estufa a fuego medio alto hasta que el agua vuelva a hervir.

7.

Blanquear los espárragos en agua hirviendo durante 1 minuto.

8.

Con una espumadera, transfiera los espárragos a un recipiente con agua helada, luego escúrralos y séquelos con una toalla de papel.

9.

Cuando los huevos estén fríos para manipularlos, retírelos del agua y córtelos por la mitad, a lo largo, luego saque los huevos de las cáscaras y córtelos en dados.

10.

En un tazón pequeño, agregue los huevos, los espárragos, el tocino, la mayonesa, la mostaza, la sal y pimienta.

11.

Revuelva suavemente hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.

12.

Vierta una cucharada de ensalada de tocino y huevo en Pretzel Crisps®.

13.

Servir inmediatamente.