Prep: 30 mins
Cook: 1 hr
Total: 1 h 30 min
Porciones: 16
Rendimiento: 1 - Molde de tubo de 10 pulgadas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrasa y enharina un molde tubular de 10 pulgadas.
3.
En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la gelatina, el extracto de limón, el néctar de albaricoque, los huevos y el aceite.
4.
Mezcle para combinar, luego bata a alta velocidad durante 3 minutos.
5.
Vierta la masa en un molde de tubo de 10 pulgadas.
6.
Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio, Mientras se hornea el pastel, haga el glaseado: en un tazón pequeño, combine el jugo de limón y el azúcar glas; revuelva hasta que quede suave.
7.
Retire el pastel del horno y, con el pastel todavía en el molde, vierta el glaseado sobre la parte superior del hot cake, inclinando el molde para permitir que el exceso de glaseado se escurra por los lados del molde.
8.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos.
9.
Retire de la sartén y enfríe completamente sobre una rejilla.
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