En la casa de mi infancia, había una mujer que preparaba los mejores bizcochos del mundo. Su nombre era Tía Johnnie, y cada vez que iba a su casa, tenía asegurado un encuentro con uno de sus deliciosos pastelitos.
Cada bizcocho de la tía Johnnie era un verdadero manjar, una maravilla para el paladar. Y aunque no sé exactamente qué secreto llevaba en su receta, puedo asegurar que es una experiencia única y deliciosa que te llevará a recordar siempre ese dulce placer.
Prep: 30 mins
Cook: 1 hr 30 mins
Total: 2 hrs
Porciones: 12
Rendimiento: Pastel Bundt de 1 - 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 544 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 70,8 g, grasa 26,7 g, colesterol 119,8 mg, sodio 167,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
2.
Engrase y enharine ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas.
3.
Haga crema de manteca vegetal, mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjoso (para mejores resultados, use una batidora eléctrica).
4.
Esto tomará un rato.
5.
Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
6.
Agregue el extracto de almendras.
7.
Combine el polvo de hornear y la harina.
8.
Agregue la mezcla cremosa alternativamente con la leche, comenzando y terminando con harina.
9.
Vierta la masa en el molde preparado.
10.
Hornee en el horno precalentado de 1 a 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
11.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe completamente.
Comentarios de la receta Bizcocho De La Tía Johnnie
2024-08-21 20:47:11
María Rodríguez 5/5
Me encantó la receta de Bizcocho De La Tía Johnnie, su textura es realmente única y el sabor de almendras es una excelente idea. También me gustaría saber si se puede hacer una versión sin lacteos o con diferentes sabores de extracto para variar un poco.
2024-08-11 14:07:36
Luisa Sánchez 5/5
Me encanta esta receta del bizcocho de la Tía Johnnie, es una verdadera delicia con su textura esponjosa y el sabor intenso de las almendras. Si bien me pareció un poco complicado prepararlo debido a los ingredientes y procedimientos mencionados, el resultado final vale la pena.
2024-08-01 10:45:16
Rosa García 5/5
Me encanta el Bizcocho De La Tía Johnnie, es una receta clásica y deliciosa que nunca falla. El procedimiento es sencillo y fácil de seguir, y el resultado final es un pastel suave y esponjoso con un aroma a almendras que es irresistible. ¡Definitivamente lo recomiendo!
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar un Bizcocho De La Tía Johnnie?
Los ingredientes necesarios son: ½ taza de manteca vegetal, 1 taza de mantequilla, 2½ tazas de azúcar blanca, 5 huevos, 2 cucharaditas de extracto de almendras, 1 taza de leche, ½ cucharadita de polvo para hornear y 3 tazas harina para pastel.
¿Cuántos ingredientes son necesarios en total?
Se necesitan 9 ingredientes diferentes para preparar un Bizcocho De La Tía Johnnie.
¿Qué es el procedimiento para preparar un Bizcocho De La Tía Johnnie?
El procedimiento consiste en precalentar el horno a 300 grados F (150 grados C), engrasar y enhairar ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas. Luego, se debe hacer crema de manteca vegetal, mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Se agregan los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. El extracto de almendras también se agrega. Después, se combine el polvo de hornear y la harina, y se agrega la mezcla cremosa alternativamente con la leche, comenzando y terminando con harina. Finalmente, se vierte la masa en el molde preparado y se hornea en el horno precalentado durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
¿Cuánto tiempo dura la preparación de un Bizcocho De La Tía Johnnie?
La preparación del bizcocho puede durar varias horas, dependiendo de la velocidad de la batidora eléctrica y el tiempo que se tarda en hacer crema de manteca vegetal y azúcar.
¿Qué es lo que debe ser observado durante la horneación del pastel?
Es importante observar que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio para determinar si está cocido correctamente. No se debe sobre-cocer.
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