En la búsqueda de un postre perfecto, es común recurrir a los sabores dulces de la estación que nos toca vivir, lo cual resulta ser una verdadera oportunidad para experimentar nuevas formas de disfrutar cada sabor y característica propia del mismo. En este caso, no puede quedar fuera el uso del albaricoque como ingrediente principal, por su riqueza de jugo dulce y fresco.

En esta ocasión, decidimos crear un bizcocho que no solo resulte ser una maravillosa opción para desayunar o merendar, sino también un postre perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Con este receta, lograrás darle vida al jugo y sabor delicioso de los albaricoques.

Porciones: 14

Rendimiento: 1 - Molde de tubo de 10 pulgadas

Ingredientes

1¼ tazas de harina para pasteles

1¼ tazas de azúcar blanca, dividida

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de polvo para hornear

5 huevos

¼ taza de néctar de albaricoque

1 cucharadita de vainilla extracto

½ cucharadita de extracto de almendra

Información nutricional

Por Ración: 145 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 28,7 g, grasa 1,9 g, colesterol 66,4 mg, sodio 125,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Tamice la harina, 3/4 taza de azúcar, sal y polvo de hornear.

Separar las yemas de huevo de las claras.

Agregue las yemas de huevo a la mezcla de harina junto con el jugo de albaricoque y los extractos de vainilla y almendras.

Bate a baja velocidad con una batidora eléctrica durante aproximadamente 1 minuto.

Lava bien los batidores antes de batir las claras de huevo.

En un tazón de vidrio o de metal (no uses plástico) bate las claras de huevo hasta que queden esponjosas.

Batir gradualmente en 1/2 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.

Integre suavemente la mezcla de yema de huevo y harina en las claras de huevo aproximadamente 1/4 a la vez.

No revuelva o el pastel no quedará esponjoso.

10.

molde de tubo sin engrasar, Hornee durante unos 40 a 50 minutos.

11.

Inmediatamente dé la vuelta a la sartén y deje que se enfríe.

12.

Una vez que el pastel esté frío, retíralo del molde.

Comentarios de la receta Bizcocho De Albaricoque

2024-08-15 14:07:37

Rodrigo Santos 5/5

Este bizcocho es muy delicioso y su textura es única, se nota el sabor a albaricoque pero no es demasiado fuerte.

2024-08-12 03:20:55

Ana Pérez 5/5

'Este bizcocho es un verdadero deleite, lo que encierra el sabor intenso y dulce del albaricoque en una forma suave y esponjosa. Es ideal para cualquier ocasión o simplemente como postre.'

2024-08-10 05:10:36

Ximena Gómez 5/5

He preparado este delicioso bizcocho de albaricoque para mi familia y amigos, y todos lo han disfrutado. La textura es esponjosa y el sabor es perfectamente equilibrado entre el dulzor de la fruta y las notas especiales del extracto de almendra. Lo recomiendo si buscas un postre fresco y delicioso para cualquier ocasión.

2024-07-31 23:22:05

Ximena Sánchez 5/5

Me encantó el bizcocho de albaricoque, la receta es muy fácil y queda deliciosamente esponjoso. La textura del pastel es perfecta y el sabor a fruta es intenso. Un verdadero éxito para sorprender a amigos o familiares en una velada especial.

2024-07-31 01:05:14

María García 5/5

Este es un excelente bizcocho de albaricoque muy suave y delicioso, con una consistencia perfecta. Lo recomiendo mucho a todos aquellos que disfrutan de dulces frescos como yo.

2024-07-24 19:56:42

Cristina Hernández 5/5

Este bizcocho es tan delicioso que he vuelto a prepararlo varias veces y no hay nada que mejorar en esta receta. La proporción de los ingredientes resulta perfecta para lograr una textura esponjosa ideal, el sabor de albaricoque es intenso y se disfruta con solo un pedazo. Su proceso de elaboración es claro y muy fácil de seguir. Un pastel que recomiendo ampliamente.

¿Qué es un Bizcocho De Albaricoque?

Un bizcocho de albaricoque es una receta deliciosa que combina los sabores dulce y ácido del albaricoque con la suavidad del bizcocho. Es ideal para aquellos que buscan un postre ligero y refrescante.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Bizcocho De Albaricoche?

Para preparar un bizcocho de albaricoque, se necesitan los siguientes ingredientes: 1¼ tazas de harina para pasteles, 1¼ tazas de azúcar blanca (dividida), ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de polvo para hornear, 5 huevos, ¼ taza de néctar de albaricoque, 1 cucharadita de vainilla extracto y ½ cucharadita de extracto de almendra.

¿Cómo preparar un Bizcocho De Albaricoche?

Para preparar un bizcocho de albaricoque, es necesario seguir los siguientes pasos: calentar el horno a 350 grados F (175 grados C), tamizar la harina, 3/4 taza de azúcar, sal y polvo de hornear. Luego, separar las yemas de huevo de las claras y agregarlas a la mezcla de harina junto con el jugo de albaricoque y los extractos de vainilla y almendras. Batir a baja velocidad con una batidora eléctrica durante aproximadamente 1 minuto.

¿Cómo hacer que un Bizcocho De Albaricoche quede esponjoso?

Para que el bizcocho de albaricoque quede esponjoso, es necesario batir las claras de huevo hasta que queden esponjosas y luego integrar suavemente la mezcla de yema de huevo y harina en las claras de huevo aproximadamente 1/4 a la vez. Es importante no revuelvar el pastel para que no pierda su textura.

¿Cómo hornear un Bizcocho De Albaricoche?

Para hornear un bizcocho de albaricoque, es necesario colocar la mezcla en un molde de tubo sin engrasar y hornear durante unos 40 a 50 minutos. Una vez que el pastel esté horneado, sacarlo del horno e inmediatamente darle la vuelta para que se enfríe.