Name: Bistec De Flanco Con Salsa De Champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 bistec de flanco de res; 2 cucharadas de mantequilla; 8 onzas de champiñones en rodajas; 1 chalota, en cubitos; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de romero fresco picado hojas; 2 paquetes de caldo de res concentrado Swanson® Flavor Boost™; ¼ de taza de agua

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 bistec de flanco de res

2 cucharadas de mantequilla

8 onzas de champiñones en rodajas

1 chalota, en cubitos

1 diente de ajo picado

1 cucharada de romero fresco picado hojas

2 paquetes de caldo de res concentrado Swanson® Flavor Boost™

¼ de taza de agua

Información nutricional

Por Ración: 260 calorías, proteína 18,7 g, carbohidratos 5,3 g, grasa 18,3 g, colesterol 45,9 mg, sodio 492,7 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio.

Agregue la carne y cocine hasta que esté bien dorada por ambos lados hasta el punto de cocción deseado, aproximadamente 10 minutos para que esté medio cocido.

Retire la carne de la sartén.

Caliente 1 cucharada de mantequilla y el aceite restante en la sartén.

Agregue los champiñones y cocine por 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la chalota, el ajo y el romero y cocine y revuelva durante 30 segundos.

Agregue el caldo concentrado, el agua y la mantequilla restante y cocine hasta que la mantequilla se derrita.

Corte la carne de res en diagonal contra el grano en rodajas finas.

Sirva la mezcla de champiñones con la carne.