Prep: 5 mins
Cook: 30 mins
Total: 35 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 rebanadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 117 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 12,3 g, grasa 5,9 g, colesterol 25,5 mg, sodio 268,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
2.
Engrase una bandeja para hornear o un molde para pizza con aceite de oliva.
3.
Corte la berenjena en 8 rebanadas redondas, cada una de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor.
4.
Retirar la piel, manteniendo la forma redonda de las lonchas.
5.
En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua.
6.
Coloque el pan rallado en un recipiente pequeño aparte.
7.
Sumerja las rodajas de berenjena una por una en la mezcla de huevo y agua, luego en el pan rallado.
8.
Una por una, coloque las rebanadas recubiertas en una sola capa en la bandeja para hornear preparada o en el molde para pizza.
9.
Cubra las rodajas con cantidades iguales de tomate, queso parmesano y aderezo para ensaladas al estilo italiano.
10.
Hornee en el horno precalentado aproximadamente 15 minutos.
11.
Cambie la configuración del horno a asar y continúe cocinando de 3 a 5 minutos.
12.
Revise las rebanadas con frecuencia mientras asa a la parrilla para evitar que se quemen.
Comentarios de la receta Berenjena: Fácil, Buena Y Sabrosa
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