Name: Batatas Dos Veces Horneadas De VOSKOS®
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 camotes medianos; 2 envases (5.3 onzas) de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®; 2 cucharadas de mantequilla; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra; ¼ de cucharadita de cáscara de naranja rallada; 1 cucharada de jugo de naranja; Pecanas tostadas picadas en trozos grandes*

Prep: 30 mins

Cook: 1 h 5 min

Adicional : 15 minutos

Total: 1 h 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 camotes medianos

2 envases (5.3 onzas) de yogur griego sin grasa con miel VOSKOS®

2 cucharadas de mantequilla

½ cucharadita de canela molida

¼ de cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

¼ de cucharadita de cáscara de naranja rallada

1 cucharada de jugo de naranja

Pecanas tostadas picadas en trozos grandes*

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteínas 7,9 g, carbohidratos 37,7 g, grasa 5 g, colesterol 13,5 mg, sodio 514,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F.

Cubra una bandeja para hornear grande con papel aluminio.

Pincha cada batata dos veces con un tenedor.

Coloque las batatas en la bandeja para hornear preparada.

Hornee durante 45 a 60 minutos o hasta que estén tiernos.

Retire las papas del horno y déjelas reposar hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlas.

Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F.

Corte cada camote por la mitad a lo largo.

Saque la pulpa cocida de seis de las mitades de camote, dejando cáscaras de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor y reservando la pulpa en un tazón grande.

10.

Retire toda la pulpa de las batatas restantes, desechando las pieles.

11.

Añade uno de los envases de Yogur Griego Descremado con Miel VOSKOS®, la mantequilla, la canela, la sal y la pimienta a la pulpa y tritura con un machacador de papas hasta que la mezcla esté bastante suave.

12.

mezcla de puré de patatas.

13.

Transfiera las cáscaras de camote rellenas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

14.

Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo.

15.

Combine el recipiente restante de yogur con la cáscara de naranja y el jugo de naranja en un tazón pequeño.

16.

Cubra las batatas con la mezcla de naranja y yogur y espolvoree con las nueces.