Batatas Con Pecanas Y Salchicha

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Forme salchichas en hamburguesas redondas.

2.

Coloque las hamburguesas en una sartén grande y profunda.

3.

Cocine a fuego medio alto hasta que se dore.

4.

Escurrir y reservar.

5.

Lavar los ñames, pinchar con un tenedor y colocar en una bandeja para hornear.

6.

Hornee por 1 hora o hasta que los ñames estén suaves.

7.

Déjelo enfriar.

8.

Corte los ñames enfriados en cubos de 1 a 2 pulgadas y colóquelos en una cacerola de 2 1/2 cuartos.

9.

Agregue la salchicha, la mantequilla, el azúcar moreno, las nueces y la canela.

10.

Mezcle bien, cubra y hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.