Barras De Mermelada De Arándanos

Name: Barras De Mermelada De Arándanos
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos o congelados (no descongelados si están congelados); ⅔ taza de azúcar blanca; ½ taza de agua; 1½ tazas de harina para todo uso; 1 taza de copos de avena ( no de cocción rápida); ⅔ taza de pecanas o nueces picadas; ¾ taza de azúcar moreno claro empacado; ¾ cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de nuez moscada; ½ taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - cortada en trozos de 1 cucharada

Prep: 25 mins

Cook: 1 hr

Aditional: 1 hr 20 minutos

Total: 2 horas 45 minutos

Porciones: 18

Rendimiento: 18 porciones

Información nutricional

Por Ración: 201 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 30,4 g, grasa 8,5 g, colesterol 13,6 mg, sodio 89,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio, revolviendo con frecuencia.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo y machacando los arándanos, hasta que la mezcla esté muy espesa, aproximadamente 15 minutos.

Deje enfriar por completo, unos 30 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Cubra el fondo y los lados de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol, Harina de legumbres, copos de avena, nueces, azúcar morena , polvo de hornear, sal, canela y nuez moscada en un procesador de alimentos 3 veces para mezclar.

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla comience a agruparse.

Presione firmemente la mitad de la masa de manera uniforme en el fondo del molde preparado.

Untar con mermelada, luego espolvorear sobre la masa restante y presionar suavemente en una capa uniforme.

Hornear hasta que esté dorado, de 45 a 50 minutos.

10.

Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla.

11.

Levante el papel aluminio para quitar la masa del molde y córtela en barras.