Barras De Manzana De Pastelería Danesa II

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En un tazón grande, combine la harina y la sal.

2.

Cortar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

3.

En una taza, bata la yema de huevo, revuelva el agua fría en la yema.

4.

Revuelva gradualmente la mezcla de huevo en la mezcla de harina hasta que la masa se pueda empacar en una bola.

5.

Sobre una superficie limpia y seca, extienda la mitad de la masa lo suficientemente grande como para cubrir el fondo y los lados de un molde de 9x13 pulgadas.

6.

Coloque la masa en la sartén.

7.

Coloque los copos de maíz sobre la masa en la sartén.

8.

Coloque las rodajas de manzana sobre la parte superior de la capa de hojuelas de maíz.

9.

Espolvorea el azúcar y la canela sobre las manzanas.

10.

Estirar la segunda mitad de la masa para cubrir todo el molde.

11.

Coloque sobre el relleno y junte los bordes de las dos cortezas.

12.

Batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y pincelar sobre la corteza superior.

13.

Hornear de 45 a 50 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas.

14.

Rocíe con el glaseado mientras aún está tibio.

15.

Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, bata el azúcar glas con la leche y el extracto de almendras hasta que quede suave.