Babka De Chocolate Casero

¿Te apetece disfrutar de una deliciosa pastela casera, repleta de chocolate, vainilla y dulzura? Pues aquí tienes la receta perfecta para que puedas hacer tu propia babka de chocolate en casa.

Una delicia como esta es ideal para sorprender a los tuyos durante un fin de semana o una fiesta. Con su textura esponjosa y el relleno de chispas de chocolate semidulce, asegúrate de que todos disfrutarán de este postre casero. ¡Así que prepárate para degustar la auténtica delicia que aquí se describe.

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Raciones: 14

Rendimiento: Pastel de tubo de 1 - 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 433 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 46 g, grasa 27,3 g, colesterol 81,9 mg, sodio 217 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Unte con mantequilla un molde de tubo de 10 pulgadas.

Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela y la sal; reservar.

En un tazón mediano, bata la mantequilla y 1 1/4 taza de azúcar con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté suave y esponjosa.

Cambie la velocidad de la batidora a media y agregue la vainilla.

Golpe en los huevos uno a la vez.

Con la batidora a baja velocidad, mezcle alternativamente la mezcla de harina y la crema agria con la mezcla cremosa, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Bate solo hasta que se mezclen.

Para la cobertura: En un tazón pequeño, combine el chocolate, las nueces, 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela para hacer una mezcla de migas.

10.

Extienda la mitad de la masa en el fondo del molde preparado.

11.

Espolvorea con la mitad de la mezcla de migas.

12.

Vierta la masa restante y espolvoree con la mezcla de migas restante; presiona las migas ligeramente para que se adhieran a la masa.

13.

Rápidamente, pero con cuidado, corte la masa y las migas con un movimiento hacia arriba y hacia abajo con un cuchillo.

14.

Golpee ligeramente la sartén una vez contra una superficie dura, para asentar la masa.

15.

Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos.

16.

Cubra la parte superior de la torta con papel de aluminio.

17.

Continúe horneando hasta que un palillo insertado a la mitad entre el lado de la sartén y el tubo salga limpio, unos 20 minutos más.

18.

Enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla durante 30 minutos.

19.

Afloja con cuidado el pastel de los lados del molde.

20.

Invierta el pastel en la rejilla y enfríe completamente.

María Gómez 5/5

Me encanta esta receta de Babka De Chocolate Casero, muy fácil y deliciosa, perfecta para sorprender a mis amigos con su sabrosa textura y el rico sabor a chocolate. Es ideal para quienes disfrutan de un café o té en la mañana.

Ana Gómez 5/5

Esta babka casera es una delicia, su textura y sabor son exactamente lo que esperabas de un pastel de chocolate.

Rocío Martínez 5/5

'Me he quedado con ganas de hacer esta deliciosa babka casera, el aroma a chocolate y mantequilla sin sal es irresistible. Aprovecho para compartir mi experiencia en la elaboración de recetas y disfrutar esta deliciosa torta.'

Eva García 5/5

Este postre casero es un verdadero clásico, su aroma y sabor son únicos, sin duda una delicia para todos los amantes del chocolate.

Ana Moreno 5/5

He preparado varias babkas en mi vida, pero esta receta me ha llamado especialmente la atención por su sabor a chocolate casero y el procedimiento detallado que se sigue para lograr una textura esponjosa perfecta. Me encanta la presentación con las migas de chocolate y nueces alrededor del pastel, lo cual le da un toque auténtico y casero.

María Fernández 5/5

Me encanta esta receta porque es una delicia tener una babka casera en mi mesa, su sabor dulce y el aroma a chocolate es irresistible.

¿Qué ingredientes necesito para hacer una Babka De Chocolate Casero?

Para hacer una Babka De Chocolate Casero, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina para todo uso, ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar, 1½ cucharaditas de polvo de hornear, ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de sal, 1 taza mantequilla sin sal, 1¼ tazas de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 3 huevos, 1 taza de crema agria, 1 taza de chispas de chocolate semidulce, 1 taza de nueces picadas, ¼ de taza azúcar blanca y 1 cucharadita de canela molida.

¿Cómo hago la masa para la Babka De Chocolate Casero?

Para hacer la masa para la Babka De Chocolate Casero, primero precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, untas con mantequilla un molde de tubo de 10 pulgadas. A continuación, tamizas la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela y la sal; reservar.

¿Cómo hago la cobertura para la Babka De Chocolate Casero?

Para hacer la cobertura para la Babka De Chocolate Casero, mezcla el chocolate, las nueces, 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño. Luego, extiende la mitad de la masa en el fondo del molde preparado y espolvorea con la mitad de la mezcla de migas. Vierte la masa restante y espolvorea con la mezcla de migas restante; presiona las migas ligeramente para que se adhieran a la masa.

¿Cuánto tiempo necesita hornearse una Babka De Chocolate Casero?

Una Babka De Chocolate Casero puede tardar aproximadamente 60 minutos en hornearse. Primero, hornéalas durante 40 minutos. Luego, cubre la parte superior de la torta con papel de aluminio y continúa horneando hasta que un palillo insertado a la mitad entre el lado de la sartén y el tubo salga limpio, unos 20 minutos más.

¿Cómo sirvo una Babka De Chocolate Casero?

Para servir una Babka De Chocolate Casero, primero enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla durante 30 minutos. Luego, afloja con cuidado el pastel de los lados del molde. Finalmente, invierte el pastel en la rejilla y enfríe completamente.