Name: Asado De Costilla Cajún
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de costilla asada deshuesada; 3 cucharadas de salsa picante; 2 cucharaditas de ajo en polvo; 2 cucharadas de mezcla de condimentos cajún (como Tony Chachere's®); 1 paquete (16 onzas) champiñones en rodajas

Prep: 15 mins

Cook: 2 h 20 min

Adicional: 30 min

Total: 3 h 5 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 - 4 libras de asado de costilla

Ingredientes

Información nutricional

Por Ración: 452 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 3,3 g, grasa 37,8 g, colesterol 87,3 mg, sodio 561 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 500 grados F (260 grados C), Coloque la costilla en una asadera y frote todo el exterior con la salsa picante.

Espolvoree uniformemente con ajo en polvo y condimento cajún.

Ase, sin tapar, en el horno precalentado durante 20 minutos, luego reduzca el fuego a 350 grados F (175 grados C) y continúe asando hasta el grado deseado de cocción, o una cocción interna.

temperatura de 145 grados F (65 grados C) para temperatura media, alrededor de 2 horas.

Retire del horno, cubra con una hoja doble de papel de aluminio y deje reposar en un área tibia durante 30 minutos antes de rebanarlo.

Mientras el asado está reposando, raspe la grasa de la asadera en una sartén.

Coloque la sartén a fuego medio y agregue los champiñones rebanados.

Cocine y revuelva hasta que los champiñones se hayan ablandado y comiencen a soltar su líquido.

Sirva junto con las costillas en rodajas.