Arroz Frito Japonés Fácil

1.

Coloque el arroz, el caldo de pollo y el agua en una cacerola mediana; llevar a ebullición.

2.

Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 15 a 20 minutos.

3.

Retire del fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.

4.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

5.

Agregue los huevos y revuelva, revolviendo con frecuencia para picar los huevos en trozos pequeños con una espátula.

6.

Coloque el arroz en un tazón grande para mezclar, agregue los huevos y mezcle.

7.

Derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

8.

Vierta la mezcla de arroz en la sartén caliente.

9.

Agregue semillas de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soya, sal y pimienta.

10.

Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 8 minutos.

11.

Pruebe y agregue más mantequilla o salsa de soya si lo desea.

12.

Atender.