Arroz Frito Con Pollo, Tirabeques Y Anacardos

Name: Arroz Frito Con Pollo, Tirabeques Y Anacardos
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas; ¼ de taza de salsa teriyaki, dividida; 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas; 3 cebollines, en rodajas finas; 2 dientes de ajo, picados; 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada; 8 onzas de guisantes chinos, recortados; ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio; 4 tazas de arroz blanco cocido; 3 cucharadas de anacardos asados picados

Prep : 15 min

Cocinar: 8 min

Total: 23 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 506 calorías, proteína 32 g, carbohidratos 55,3 g, grasa 16,5 g, colesterol 64,9 mg, sodio 800,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el pollo y 2 cucharadas de salsa teriyaki en un tazón.

Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego alto.

Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro, de 3 a 5 minutos.

Transfiera a un recipiente aparte.

Revuelva las cebolletas, el ajo, el jengibre y el aceite vegetal restante en la sartén hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Agregue los guisantes y el caldo de pollo; cubra y cocine hasta que estén tiernos; 2 a 3 minutos.

Revuelva el arroz, el pollo cocido y el resto de la salsa teriyaki en la sartén; cocine y revuelva hasta que el arroz esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.

Espolvorear con anacardos.