Arroz Enchilada De Pollo Fácil

Name: Arroz Enchilada De Pollo Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos; 1 paquete (5.4 onzas) de Knorr® Fiesta Sides™ - Arroz amarillo; 1¼ tazas de agua; ½ (19 onza) lata de salsa para enchilada; ½ taza de maíz dulce; ½ taza de frijoles negros reducidos en sodio, enjuagados y escurridos; 1 tomate grande, sin semillas y picado; 2 cucharadas de cilantro fresco picado; ½ taza rallado Queso Cheddar

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 453 calorías, proteína 36,6 g, carbohidratos 43,9 g, grasa 11,7 g, colesterol 80,7 mg, sodio 791,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine el pollo, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 5 minutos, Agregue el Knorr® Fiesta SidesTM- Mexican Rice, el agua y la salsa para enchiladas.

Agregue el maíz, los frijoles y el tomate.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 7 minutos.

En el último minuto de cocción, agregue el cilantro.

Cubra con queso Cheddar y sirva.