Name: Arroz Con Leche En La Estufa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de leche entera; ¾ taza de arroz de grano largo; 3 huevos; ½ taza de azúcar blanca; 1 taza de leche entera; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¾ taza de pasas; 1 cucharada de canela molida

Prep: 10 mins

Cook: 30 mins

Aditional: 3 hrs

Total: 3 hrs 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 1 - 9x13 pan

Ingredientes

2 cuartos de galón de leche entera

¾ taza de arroz de grano largo

3 huevos

½ taza de azúcar blanca

1 taza de leche entera

1 cucharadita de extracto de vainilla

¾ taza de pasas

1 cucharada de canela molida

Información nutricional

Por Ración: 483 calorías, proteína 17,8 g, carbohidratos 68 g, grasa 16,7 g, colesterol 147 mg, sodio 271 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta 2 cuartos de galón de leche en una cacerola grande y hierva a fuego medio.

Reduzca el fuego a bajo, luego mezcle el arroz y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 minutos, revolviendo con frecuencia y desnatando la superficie de la leche según sea necesario.

En un tazón mediano, mezcle los huevos, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla.

Vierta lentamente en la mezcla de arroz mientras revuelve vigorosamente.

Permita que la mezcla hierva y espese, aproximadamente 10 minutos, mientras revuelve constantemente.

Retire del fuego y agregue las pasas.

Vierta la mezcla en un molde de 9x13 y espolvoree canela por encima.

Deje enfriar sin tapar en el refrigerador durante unas horas, hasta que el budín esté frío y firme.

Cubra con una envoltura de plástico cuando se enfríe.