Name: Arroz Basmati Al Limón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de aceite de canola; 1 taza de arroz basmati, enjuagado; 1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, picado; 1 limón, en jugo y rallado; 2 tazas de caldo de pollo; sal y molido pimienta negra al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 20 mins

Total: 30 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de aceite de canola

1 taza de arroz basmati, enjuagado

1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, picado

1 limón, en jugo y rallado

2 tazas de caldo de pollo

sal y molido pimienta negra al gusto

Información nutricional

Por Ración: 194 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 40,3 g, grasa 3 g, sodio 1,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Cocine el arroz, el jengibre y la ralladura de limón juntos en el aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto; agregue el jugo de limón y el caldo de pollo. Lleve la mezcla a ebullición; cubra la olla y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno, de 18 a 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.