Name: Arroz Al Vapor Bok Choy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bok choy de cabeza grande; 1½ tazas de agua fría; 1 taza de arroz de grano largo; 1 cucharadita de salsa de soya; 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como el sambal); ½ cucharadita aceite de sésamo; ¼ cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 bok choy de cabeza grande

1½ tazas de agua fría

1 taza de arroz de grano largo

1 cucharadita de salsa de soya

1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como el sambal)

½ cucharadita aceite de sésamo

¼ cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Información nutricional

Por Ración: 192 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 1,2 g, sodio 210,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Separe las hojas de bok choy de los tallos.

Corta los tallos en trozos de 1 pulgada; picar las hojas.

Combinar agua, arroz y salsa de soya en una olla; lleve a fuego lento y agregue los tallos de bok choy.

Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla con una tapa y cocine hasta que el arroz esté casi cocido, aproximadamente 18 minutos.

Revuelva las hojas de bok choy, la salsa de chile y ajo y el aceite de sésamo en la mezcla de arroz con un tenedor.

Retire la olla del fuego, cubra la olla con una tapa y deje reposar hasta que el arroz esté bien cocido y las hojas de bok choy se marchiten, aproximadamente 5 minutos más.

Esponje con un tenedor y adorne con semillas de sésamo.