Porciones: 5
Rendimiento: 5 a 6 porciones de aperitivo
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 534 calorías , proteína 33,2 g, carbohidratos 39,2 g, grasa 28,4 g, colesterol 76 mg, sodio 760,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combine la albahaca, los piñones, el queso ricotta y sal y pimienta al gusto en un tazón mediano.
2.
Coloque el tazón en el refrigerador.
3.
Cubra las rodajas de berenjena ligeramente con aceite de oliva.
4.
Coloque en una cacerola grande a fuego medio, aplique presión para liberar la humedad de la berenjena.
5.
Retire las berenjenas en rodajas cuando estén tiernas.
6.
Deje que las rebanadas se enfríen a temperatura ambiente.
7.
Extienda una cucharada de la mezcla de ricotta sobre la berenjena; enrollar la rodaja de berenjena.
8.
Vierta la salsa marinara sobre cada rollati y espolvoree con queso parmesano.
Comentarios de la receta Aperitivo Rollati De Berenjena
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