Anillo De Té Sueco Con Nueces

1.

En un tazón pequeño, disuelva la levadura en el agua tibia y déjela reposar hasta que esté cremosa, aproximadamente 15 minutos.

2.

Ralla y exprime el limón; reserva el jugo para usarlo más tarde.

3.

En un tazón grande, combina la mezcla de levadura, la leche, la mantequilla, la sal, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y 2 tazas de harina.

4.

Revuelva hasta que esté suave y bien combinado.

5.

Mezcle la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición.

6.

Cuando la masa se haya unido, volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar hasta que quede suave y satinada; unos 8 minutos.

7.

Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite.

8.

Cubrir con un paño húmedo y dejar levar en un lugar tibio hasta que doble su volumen; alrededor de 1 hora.

9.

Golpea la masa y voltea sobre una superficie ligeramente enharinada.

10.

Enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 12x24 pulgadas.

11.

En un tazón pequeño, mezcle la canela, 1/4 taza de azúcar y las nueces; Distribuya esta mezcla uniformemente sobre la masa.

12.

Enrolle la masa en un rollo largo y presione la costura para cerrarla.

13.

Con la costura hacia abajo, selle los dos extremos para formar un anillo.

14.

Usa un poco de agua para ayudarte a sellar los extremos.

15.

Coloca el anillo en un molde para galletas ligeramente engrasado.

16.

Con un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina, haga cortes de cada pulgada a lo largo del anillo, cortando solo tres cuartas partes del camino.

17.

Gire cada pieza ligeramente para que los rollos se abran en abanico desde el centro del anillo.

18.

Cubra el rollo con una envoltura de plástico engrasada y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que casi duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

19.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

20.

Hornee hasta que estén dorados, 25 a 30 minutos.

21.

Retire el aro del horno, colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.

22.

Coloque el jugo de limón en un tazón pequeño junto con la vainilla.

23.

Agregue 1/4 taza de azúcar en polvo y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

24.

Continúe agregando azúcar en polvo, 1 cucharada a la vez, hasta que la mezcla esté bastante espesa pero aún se pueda verter.

25.

Rocíe la cobertura de azúcar de limón sobre el anillo.