Name: Almendras Tostadas Al Horno Con Infusión De Romero Y Ajo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 25
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de almendras crudas; 1 taza de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, machacados; 4 ramitas de romero fresco, sin hojas; ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto; sal marina para gusto

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 1 hr

Total: 1 hr 25 mins

Porciones: 25

Rendimiento: 25 porciones

Ingredientes

1 libra de almendras crudas

1 taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo, machacados

4 ramitas de romero fresco, sin hojas

¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, o más al gusto

sal marina para gusto

Información nutricional

Por Ración: 182 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 3,8 g, grasa 17,9 g, sodio 13,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Extienda las almendras en una bandeja para hornear, Hornee en el horno precalentado hasta que las almendras estén doradas y fragantes, de 15 a 20 minutos.

Las nueces continuarán cocinándose después de sacarlas del horno.

Transfiera las almendras calientes a un recipiente de vidrio de fondo ancho o de acero inoxidable.

Caliente el aceite de oliva, el ajo, las hojas de romero, las hojuelas de pimiento rojo y la sal marina en una cacerola a fuego lento, justo antes de que las almendras estén fuera del horno.

Triture el ajo y el romero en el aceite caliente para liberar el sabor.

Vierta la mezcla de aceite caliente sobre las almendras; revuelva las almendras cada 5 a 10 minutos hasta que se enfríen por completo.

Drene el aceite de las almendras; transfiera las almendras a un plato forrado con toallas de papel.

Las almendras seguirán siendo brillantes y aceitosas al tacto.