Almejas Horneadas

1.

Coloque una papa en una capa en el fondo de una olla grande.

2.

Cubrir con una capa de almejas, luego mejillones y finalmente las gambas.

3.

Vierta el vermut y suficiente caldo de pollo para llenar la olla hasta la mitad.

4.

Es posible que no necesite todo el caldo, dependiendo del tamaño de su olla.

5.

Cortar media taza de mantequilla en cubos y colocar encima de los mariscos.

6.

Cubra con una tapa y selle herméticamente con papel de aluminio.

7.

Lleve a ebullición, luego cocine a fuego medio-bajo durante 45 minutos.

8.

Retire del fuego y retire con cuidado el papel aluminio y la tapa.

9.

Retire los mariscos y las papas del líquido y sírvalos en un plato grande, al estilo familiar.

10.

Derrita 1/2 taza de la mantequilla reservada y divídala en 4 platos individuales para mojar.

11.

Sirva con pan francés y la mantequilla blanda restante para el pan.