Alcachofas

1.

Llene la cacerola con suficiente agua para cubrir el fondo.

2.

Llevar a ebullición completa a fuego alto.

3.

Mientras se calienta el agua, corte y deseche los tallos y las hojas exteriores duras de las alcachofas.

4.

Mete tiras de mantequilla y rodajas de ajo en las hojas de alcachofa.

5.

Cuando el agua esté hirviendo, coloca la vaporera en la olla y coloca las alcachofas en la vaporera, con el tallo hacia abajo.

6.

Cubra la olla con la tapa y deje que las alcachofas se cocinen al vapor durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén tiernas.