Preparar: 10 mins
Cocinar: 20 mins
Total: 30 mins
Porciones : 8
Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 184 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 27,4 g, grasa 5,1 g, colesterol 51,9 mg, sodio 498,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.
2.
Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.
3.
Escurrir, reservar la grasa, desmenuzar y reservar.
4.
En un tazón grande tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.
5.
Agregue suavemente el perejil y la pimienta.
6.
En una taza medidora de 1 taza, bata los huevos y agregue suficiente leche para alcanzar el nivel de 1/2 taza.
7.
Revuelva la mezcla de huevo y los jugos de tocino en la harina; revuelva con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
8.
Agregue más leche si la masa está demasiado seca.
9.
Agregue el tocino desmenuzado; mezcle bien.
10.
En una cacerola de 2 cuartos caliente el caldo a fuego medio.
11.
Coloque la masa a cucharadas en el caldo hirviendo.
12.
Cubra y cocine unos 12 minutos, o hasta que esté listo.
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