Name: Albóndigas De Búfalo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 75
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; ¾ taza de salsa picante (como Franks RedHot®); ½ taza de mantequilla; 2 libras de pollo molido; 1⅔ tazas de pan rallado seco; 2 tallos de apio , picada; 2 huevos grandes; 2 cucharadas de salsa picante (como Franks RedHot®), o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 15 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 75

Rendimiento: 75 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

¾ taza de salsa picante (como Franks RedHot®)

½ taza de mantequilla

2 libras de pollo molido

1⅔ tazas de pan rallado seco

2 tallos de apio , picada

2 huevos grandes

2 cucharadas de salsa picante (como Franks RedHot®), o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 41 calorías, proteína 3.2 g, carbohidratos 1,9 g, grasas 2,2 g, colesterol 15,6 mg, sodio 104,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Cubra una bandeja para hornear grande con borde con aceite de oliva.

Caliente 3/4 taza de salsa picante y mantequilla en una cacerola a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore por completo.

Enfríe a temperatura ambiente.

Revuelva el pollo, las migas de pan, la mezcla de salsa picante, el apio y los huevos en un tazón hasta que se mezclen uniformemente; forme bolas de 1 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, aproximadamente 15 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos.

Transfiera las albóndigas a un plato y rocíe con 2 cucharadas de salsa picante.