Ahi Poke Al Estilo Hawaiano Del Chef John

Name: Ahi Poke Al Estilo Hawaiano Del Chef John
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ de taza de salsa de soya; 2 cucharadas de aceite de sésamo; 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca rallada; ⅓ de taza de cebollas verdes en rodajas finas, y más para servir; 2 cucharadas de nueces de macadamia molidas y tostadas; 1 cucharada de algas marinas secas finamente desmenuzadas; ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante; ½ cucharadita de sal kosher, o al gusto; 1 libra de atún ahi (aleta amarilla) grado sushi, cortado en cubos de 3/4 de pulgada; 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas; 1 pizca de jugo de limón, jugo de lima o vinagre de arroz sazonado

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías , proteína 28,3 g, carbohidratos 3,1 g, grasa 11,6 g, colesterol 51,1 mg, sodio 1196,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la salsa de soya, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, las cebollas en rodajas, las nueces de macadamia, las algas, las hojuelas de pimienta y la sal en un tazón, Coloca el atún en cubos en el tazón.

Vierta la marinada y revuelva para distribuir uniformemente.

Cubra y refrigere 2 horas.

Mezcle nuevamente.

Servir cubierto con semillas de sésamo tostadas, cebollas verdes en rodajas y una pizca de jugo de limón o lima, o vinagre de arroz sazonado.