Name: Acelgas A La Española Con Pasas Y Piñones
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de acelgas, sin tallo y picadas; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 4 onzas de pasas; 2 onzas de piñones; sal y pimienta negra molida al gusto

Prep : 5 min

Cocinar: 10 min

Total: 15 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

2 libras de acelgas, sin tallo y picadas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

4 onzas de pasas

2 onzas de piñones

sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 179 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 21,8 g, grasa 9,7 g, sodio 324,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque un inserto para vapor en una cacerola y vierta suficiente agua para llegar justo debajo del fondo del inserto.

Llevar el agua a ebullición.

Agregue las acelgas y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 3 minutos.

Escurrir y reservar.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio; cocina las pasas y los piñones en el aceite caliente hasta que los piñones se doren, unos 5 minutos.

Agregue las acelgas, sazone con sal y pimienta, y continúe cocinando mientras revuelve constantemente hasta que las acelgas estén calientes, aproximadamente 2 minutos.