Prep: 10 minut
Gotować: 20 minut
Total: 30 minut
Podawać: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 167 kalorii, białko 9,7 g, węglowodany 18,7 g, tłuszcz 6,7 g, cholesterol 15 mg, sód 966,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść szparagi i cebulę w rondelku z 1/2 szklanki bulionu warzywnego.
2.
Doprowadź bulion do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
3.
, Zachowaj kilka końcówek szparagów do dekoracji.
4.
blenderem i puree na gładką masę.
5.
Roztop masło na patelni używanej do zagotowania szparagów i cebuli.
6.
Mieszaj, posypując masło mąką, solą i pieprzem.
7.
Nie pozwól, aby mąka się zbrązowiała.
8.
1 1/4 szklanki bulionu warzywnego i zwiększ ogień.
9.
Kontynuuj mieszanie, aż mieszanina się zagotuje.
10.
Wymieszaj puree warzywne i mleko w rondlu.
11.
Do mieszanki ubij jogurt, a następnie sok z cytryny.
12.
Mieszaj, aż się podgrzeje, a następnie zalej chochlą.
13.
miski, udekorować zarezerwowanymi końcówkami szparagów, posypać czymkolwiek ten parmezan, jeśli chcesz.
