Prep: 15 minut
Cook: 25 minut
Additional: 5 minut
łącznie: 45 minut
Porcje : 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 131 kalorii, białko 4g, węglowodany 23,1g, tłuszcz 3,8g, sód 209,3mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Pokrój dynię żołędziową na pół i usuń nasiona i miąższ.
2.
Umieść przeciętą stroną do dołu w naczyniu do pieczenia; dodaj około 1 cala wody.
3.
Piecz w nagrzanym piekarniku do nóż można łatwo włożyć, 20 do 30 minut.
4.
Gdy dynia się piecze, rozgrzej olej w średnim rondlu na średnim ogniu.
5.
Podsmaż cebulę, aż będzie prawie przezroczysta, około 5 minut.
6.
Wymieszaj czosnek i imbir.
7.
Dodaj jabłko i smaż, regularnie mieszając, aby zapobiec przywieraniu, aż zacznie mięknąć, 7 do 10 minut.
8.
Wlej 1/4 bulionu z kurczaka.
9.
Dodaj curry, cynamon, kardamon, pieprz cayenne, sól i pieprz.
10.
Wyjmij dynię z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, około 5 minut.
11.
Ostrożnie zdejmij skórę, posiekaj mięso nożem i posiekaj część mięsa.
12.
Dodaj mięso dynia do garnka z pozostałym bulionem z kurczaka.
13.
Gotuj zupę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez 5 do 10 minut.
14.
Smakuj i doprawiaj według potrzeb.
15.
Wlej do dużych misek i podawaj.
