Porcje: 5
Wydajność: 5 do 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 411 kalorii, białko 22,7 g, węglowodany 25,6 g, tłuszcz 22 g, cholesterol 69,1 mg , 1417,5 mg sodu.Przygotowanie przepisu
1.
Pokrój główki kalafiora na różyczki.
2.
Duży rondel napełnij do 3/4 objętości wodą, lekko osoloną i zagotuj wodę.
3.
Do wrzącej wody wrzuć połowę różyczek kalafiora; gotuj do miękkości.
4.
Dobrze odcedź.
5.
, Roztopić masło w 4-litrowym garnku na średnim ogniu.
6.
Cebulę i czosnek podsmażyć na maśle, aż cebula będzie miękka.
7.
Wlać bulion z warzyw i niegotowanych różyczek kalafiora.
8.
Dodać gałkę muszkatołową i zagotować; gotować kalafior Zdejmij garnek z ognia do ostygnięcia.
9.
Użyj miksera elektrycznego, aby zmiksować zupę, cebulę i kalafior na gładką masę (miksuj po 2 filiżanki na raz).
10.
-mleko na małym ogniu do garnka i dobrze wymieszaj.
11.
Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj ugotowane różyczki i 1 1/2 szklanki sera.
12.
idzie, aż ser się rozpuści, a zupa zgęstnieje.
13.
Podawaj na gorÄ…co, dopraw do smaku chipsami serowymi i czarnym pieprzem.
14.
.
