Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 143 kalorie, białko 3g, węglowodany 13,4g, tłuszcze 9,8g, sód 679,9mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C), Umieść marchew i kalafior w rondlu; wymieszaj z oliwą, czosnkiem, solą i czarnym pieprzem.
2.
Pieczona mieszanka marchwi w nagrzanym piekarniku 20 minut; wymieszaj i upiecz aż warzywa będą miękkie i lekko zwęglone, kolejne 25 minut.
3.
Wyjąć z piekarnika i wymieszać.
4.
W dużym garnku zagotować bulion warzywny.
5.
Dodać curry i dodać pieczone warzywa.
6.
Przykryć i ugotować zupę, aż warzywa będą miękkie, 8 do 10 minut.
7.
Zdejmij z ognia.
8.
Zmiksuj zupę tłuczkiem do ziemniaków lub blenderem zanurzeniowym do uzyskania gładkiej konsystencji.
9.
GÅ‚adkie.
10.
Umieść garnek z powrotem na palniku na średnim ogniu.
11.
Dodaj mleko kokosowe i sok z limonki do zupy; gotuj na wolnym ogniu, 5 do 10 minut .
