Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 1 godz. 25 min
Total: 1 godz. 40 min
Racje żywnościowe: 9
Wydajność: 8 do 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 304 kalorii, białko 24,9 g, węglowodany 24,6 g, tłuszcz 11,3 g, cholesterol 66,5 mg, sód 370,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieścić kurczaka i wodę w garnku i dodać cebulę, seler i czosnek.
2.
Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
3.
Zmniejszyć ogień i dusić do miękkości kurczaka, około 45 minut.
4.
Wyjmij kurczaka z bulionu i ostudź Odetnij tłuszcz Zmiażdż ugotowane ząbki czosnku na boku garnka Dodaj nieodsączone pomidory, kminek, pieprz cayenne, biały pieprz i kostkę bulionową na patelnię.
5.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
6.
Dodaj kukurydzÄ™, zielonÄ… cebulÄ™ i kolendrÄ™.
7.
DuÅ› dodatkowe 10 minut.
8.
Obierz kurczaka w kości, następnie ugotuj w kostkę lub pokrój na małe kawałki.
9.
Dodaj kurczaka do zupy razem z ugotowanym ryżem.
10.
Podgrzej.
11.
Dopraw solÄ… do smaku.
12.
Podawaj w miseczkach i udekoruj serem i chipsami tortilla.
