Prep: 2 godz.
Gotowanie: 15 min
Total: 2 godz. 15 min
Porcje: 20
Wydajność: 42 bułki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 292 kcal, białko 6,5 g, węglowodany 50,3 g, tłuszcz 7 g, cholesterol 34,8 mg, sód 286,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W małej misce rozpuść drożdże i 2 łyżki cukru w ​​ciepłej wodzie.
2.
Odstawiaj do uzyskania kremowej konsystencji, około 10 minut.
3.
Podgrzej mleko w małym rondelku, aż zacznie bulgotać, a następnie zdejmij z ognia.
4.
Zmieszaj masło i pozostałą 1 szklankę cukru; mieszaj, aż stopić.
5.
Schłodzić do letniej.
6.
W dużej misce wymieszać drożdże z mieszanką mleka, jajkami, solą i 3 szklankami mąki; dobrze wymieszać, aby połączyć.
7.
każdy dodatek.
8.
Gdy ciasto się połączy, wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji, około 8 minut.
9.
Włożyć do wysmarowanej tłuszczem miski, obracając raz, aby posmarować górę.
10.
Przykryć i odstawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu do zastygnięcia.
11.
podwojona, około 1 godziny.
12.
Wbij ciasto i podziel na trzy części; podziel każdą porcję na 14-calową bułkę; podziel każdą do zwinięcia w 14 sztuk.
13.
Zwiń kawałki w 9-calowe liny i zawiąż je w węzły.
14.
Przestrzeń toczy się 2 cale od siebie na natłuszczonych blachach do pieczenia.
15.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia, około 45 minut.
16.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
17.
Piecz w nagrzanym piekarniku) przez 15 minut, aż lekko się zarumienią.
18.
Wyjmij z piekarnika i posmaruj roztopionym masłem.
