Przygotuj: 20 minut
Gotuj: 35 minut
Total: 55 minut
Podaje: 4
Wydajność: 4 porcje
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 441 kcal, białko 38,6 g, węglowodany 13,1 g, tłuszcze 26,7 g, cholesterol 95,2 mg, sód 2353,5 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz bulion z indyka, trawę cytrynową, imbir, łodygi kolendry, liście limonki i płatki czerwonej papryki w rondlu na średnim ogniu.
2.
Zagotuj, zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż smaki się połączą, 20 do 30 minut .
3.
Przetrzyj mieszankę rosołową przez sitko o drobnych oczkach, wyrzuć warzywa i włóż bulion do garnka, Do bulionu wymieszaj indyka, pieczarki, sos rybny i cukier palmowy; gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby zmiękną i wchłania smak bulionu, około 15 minut.
4.
Do bulionu wlać mleko kokosowe, sok z limonki, zieloną cebulkę i liście kolendry.
5.
Zagotować zupę i skropić olejem chili.
